Ngoài công dụng thông thường là đồ uống, ít người biết rượu còn có ích khi chế biến một số loại thức ăn như: Bảo quản thực phẩm, khử mùi tanh, giữ cá sống lâu...
Vỏ cà phê lâu nay vẫn phải bỏ đi vì gây ô nhiễm môi trường. Nhưng có năm sinh viên không những đã giải quyết bài toán ô nhiễm của vỏ cà phê mà còn làm ra được những sản phẩm có giá trị.